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老北京粽子_端午吃粽子

粽子是过端午节必吃的食品，而老北京的粽子可以说是北方粽子的代表。与南方的粽子有着很大的差异。吃粽子可以算是北京人过端午最重要的活动了。...

2015-05-24 北京
馄饨--老北京的点心和夜宵

馄饨既可以算老北京的点心也可以算夜宵。通常由下午三四点开始直到次日凌晨两三点钟，在老北京的大街小巷都可以看到卖馄饨的，那个时候，老北京卖馄饨的不吆喝，因为馄饨是立等可取，方便快捷，所以老北京人一般拿馄饨当点心或是...

2015-05-22 北京
杏仁霜--滋补益寿的宫廷小吃

清甜清肺的杏仁霜是一种滋补益寿的宫廷小吃

2015-05-20 北京
老北京怎样吃螃蟹

国人食蟹历史悠久，可追溯到2700年前。隋炀帝将螃蟹看成是天下第一美味，每次看到进贡的螃蟹，他便将蟹壳擦干净，贴上金箔。

2015-05-19 北京
北京美食---褡裢火烧

吃褡裢火烧时配用鸡血和豆腐条制成的酸辣汤，鲜香酸辣，余味无穷。

2015-05-18 北京
北京小吃驴打滚

驴打滚，驴打滚又被称豆面糕，是北京小吃中的古老的品种之一，它的原料是用黄米面加水而蒸熟，和面时稍多加些水和软些。

2015-05-16 北京
北京人粗粮细做

北京人粗粮细做吃饸烙

2015-05-15 北京
北京美食---清汤燕窝

谭家菜对食材的讲究用“苛刻”二字来形容丝毫不过，清汤燕窝中的燕窝多采用泰国菲律宾的贡燕或血燕燕窝，利用水的冷热温度和精确到分钟的发制时间，耗时四五天，才能涨发出符合要求的燕窝食材。...

2015-05-13 北京
北京小吃爆肚

北京比较有名的有天桥的爆肚石，东安市场的爆肚王、后门的爆肚张，其他还有爆肚杨、爆肚冯、爆肚满等。

2015-05-12 北京
北京菜的特点

北京是我国首都，是历史上著名古都之一。作为我国政治、经济、文化中心，已有着300多年的历史。

2015-05-11 北京
亦菜亦零食的鱼米花

亦菜亦零食的鱼米花的做法

2015-05-09 北京
简单营养早餐—苦瓜麦糊烧

简单营养早餐—苦瓜麦糊烧怎么做才好吃？

2015-05-08 北京
北京小吃--焦圈

焦圈可贮存十天半月，质不变，脆如初，酥脆不皮，是千百年来人们喜爱的食品。

2015-05-07 北京
北京小吃豌豆黄

民间的糙豌豆黄儿是典型的春令食品，常见于春季庙会上。

2015-05-05 北京
春饼卷菜

北京夏季家常主食。以面粉烙制的荷叶饼包卷家常炒菜，即可食用。其特点是：制法简单，风味独特，食用方便。可根据原料和炒制工艺的变化制成各种不同口味。...

2015-05-04 北京

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