亦菜亦零食的鱼米花怎么做才好吃？其实亦菜亦零食的鱼米花的做法非常简单，并不一定要看亦菜亦零食的鱼米花做法的视频菜才能学会，跟着亦菜亦零食的鱼米花的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上就动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。北京夏令营在线报名>>>北京美食
亦菜亦零食的鱼米花的做法
1、鱼肉去除主刺（我是让鱼档老板帮处理鱼头和主骨的，拿回来自己去除掉鱼肚上的主刺，如果自己处理鱼，可看这里）
2、鱼肉切成四方形的小块，加盐、料酒和黑胡椒碎腌制10分钟
3、鱼肉用淀粉拌匀，鸡蛋打散在碗中，把鱼块沾上蛋液后再放在面包糠上，让面包糠沾满了鱼肉
4、锅中倒入橄榄油，油热至六成时，放入鱼块，炸至面包糠微黄的时候捞出沥干油即可