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山东特色美味风干肉爆兔丁
此菜是用风吹腌肉与鲜兔肉合炒，兔肉的鲜嫩和风吹肉的干香、仔姜的辣、四季豆的清香融合在一起，再加上一点融合了多种口味的糊辣味，让人吃过一次就忘不掉。...2017-01-13 山东
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山东夏令营带你品尝山东美食酥锅
“民以食为天”，正所谓，只有美食和爱不可辜负。山东美食指流起源，流传于山东地区的美食，菜肴，具有浓厚的山东地方特色，一般历史悠久，味道鲜美的同时又具有很高的文化内涵价值。...2017-01-10 山东
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原料真烹调特环境美的棋山炒鸡
棋山炒鸡：因出自莱芜棋山上的农家饭店而得名。主要分干炒和清炖两种做法。棋山炒鸡以棋山散养的土生柴鸡为原料，经独特配方用料烹制，并佐以荠菜、薄荷...2016-06-07 山东
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山东传统美食荷叶粉蒸肉
荷叶粉蒸肉是一款传统特色菜。用大明湖的鲜荷叶，将炒熟的香米粉和经调 味的五花肉裹包起来蒸制而成，其味清香，鲜肥软糯而不腻，夏天食用很适合胃口。 ...2016-06-04 山东
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山东市场上有许多主题特色美食有？
从此次参选的美食看，绝大多数为有群众基础的地方风味、大众小吃。很多有影响的地方特色菜品，由于一般消费者关注不多，未能入围，这是让餐饮业感到遗憾，让许多游客及消费者感觉茫然的地方。另外山东夏令营专家在美食评审过程...2016-06-04 山东
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曲阜的孔府菜及烟台莱属胶东风味
说到烟台莱属胶东风味，以烹制海鲜见长。山东夏令营还知胶东菜源于福山，距今已有百余年历史。福山地区作为烹饪之乡，曾涌现出许多名厨高手，通过他们的努力，使福山菜流传于省内外，并对鲁菜的传播和发展做出了贡献...2016-06-02 山东
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传统的时令特色美食博山酥锅
山东夏令营今天要说是一种传统的时令、节令菜肴，盛行于冬季和春节期间，传说是清朝初年颜神镇一位叫苏小妹的妇女创始，故菜名“苏锅”。又因此采用醋料较多，以肉鱼骨刺酥烂为主要特征，“苏”“酥”谐音，遂改名为...2016-05-31 山东
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山东特色工艺美食之鲑鱼
山东夏令营推荐特色美食工艺：首先将鲑鱼去鳞，剁去脊翅、划水。然后用筷子插入鱼嘴中搅和，把内脏提出，冲洗干净，用手捏住鱼嘴在开水中一焯，迅速放进凉水中，轻轻刮去黑皮斑痣；用刀把鱼下巴划开， 两面打坡刀...2016-05-30 山东
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蒙阴地方小吃金蒙红烧兔头
小吃有很多，但是今天我们山东夏令营推荐的就是阴地方小吃金蒙红烧兔头。2016-05-28 山东
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山东夏令营推荐美食菊花火锅与北菇扣鹅掌
如果来到山东，山东夏令营推荐美食菊花火锅与北菇扣鹅掌2016-05-27 山东
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大葱蘸酱越吃越胖
山东夏令营小编知道山东有一种“大葱蘸酱，越吃越胖”的说法。越吃越胖的东西，现代人听了可能唯恐避之不及。在过去营养不足的时侯，能吃的东西就是好的，何况还可以让人发胖，那当然是好东西了，这说明营养丰富。...2016-05-26 山东
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独具风味的家宴之孔府宴
山东夏令营小编想让大家了解孔府宴，是当年孔府接待贵宾、袭爵、祭日、生辰、婚丧时特备的高级宴席，选料严格，制作精细，以北方菜为基础，是山东菜系的重要组成部分。数百年来，经广泛吸取全国各地烹调技艺，不断充实创新而逐渐发...2016-05-25 山东
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不得不提起的草包包子
一提起草包包子，山东夏令营不得不说的是许多老济南人浓浓的乡情，因为草包包子铺是济南“土生土长”的，至今仍保留在原址的较完整的老字号，有着近百年的历史。草包包子是灌汤包的一种，新出笼的包子，白白的薄皮透出粉粉的肉馅...2016-05-24 山东
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山东特色小吃苏式韭菜鲜肉月饼做法
你是不是也听说山东有许许多多色好吃的特色小吃，你是不是也是吃货一枚，让我来告诉你苏式韭菜鲜肉月饼的做法吧。2016-04-25 山东
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夏令营小编带你品味山东8大特色美食
山东暑期夏令营介绍糖酥煎饼主要原料为小米。由于放入的香料不同，味道各异，有花生、栗子、香蕉、菠萝、薄荷、玫瑰等不同味道。其特点，薄而酥脆，香甜而不腻，色泽金黄，品种多样...2016-04-11 山东