来到上海这个有名的繁华大都市,除了高科、文化、艺术外还有美食,所以如果你来到了上海,那一定要和小伙伴们一起去的地方,上海中小学生夏令营小编就带大家一起来看下吧
花乐餐厅
听到这么优雅的名字--花乐非,大家会不会想这是一般意义上的日本料理店,那里有着高昂的价格虽然拒绝了一般食客,可是这对日本料理和日本饮食文化钟情的人却忍不住要被它深深诱惑和吸引。
关于老板关丰一郎先生是日本名店老铺“一宝”的第五代掌门人。百年老铺“一宝”在过去的150年中,以关西风格的天妇罗,当然这是在此经过5代人的不断延续与进化,把在大阪这样一个商业化大都市中诞生的天妇罗一心一意地传承至今。现在,除了在大阪发源地的总店外,还在大阪有3家、东京银座1家,加上上海的这家“花乐”共经营着6家店铺。上海这家店的环境非常日式,据说是出自东京资深设计师之手。服务员统一着做工考究的和服,态度热情礼貌,对客人要求反应迅速。从外表到内心,花乐力求传递原汁原味的三种日本文化,饮食文化、装饰文化及日本最为重视的礼仪文化。
花乐的料理主要是套餐为主也可以单点。招牌菜是天妇罗,也正是老板得祖上真传的部分。另外还有开胃菜、季节冷盘、生鱼片、清汤、烤和牛等自家特制料理。套餐中的每道菜都有季节性,会选择时令最好的食材,并在最新鲜的一分钟时间里保证让客人享用到那份极致的清淡、焦脆和鲜美。
花乐餐厅地址:徐汇区斜土路2421号4号楼(近宛平南路)
开在巨鹿路洋房里的CLUB VIETNAM是上海知名的越南餐厅,出品法式越南菜 ,因为别致的环境很配合越南菜的清淡口感,一直很受食客欢迎。现在在越南餐厅的楼上,洋房的三层和四层又开出一个 “满洲”餐厅,以粤菜为主打,走更为精致高档的路线。越南菜和中餐厅的融合,让人不禁想到杜拉斯那部大名鼎鼎的小说《情人》,异域的梦幻迷离,殖民环境催生的极致浪漫和东方情怀的熟热温亲在这个精心策划的空间里一一得到印证。越南风情的丝质艺灯,走廊尽头幽雅的佛像,包房里轩昂的彩塑,还有椅榻上敛艳的香枕……在悠悠然不甚明亮的灯光里很有些“仙人入梦来”的感觉。只是这神仙感觉不是人人都可以享用的,高档意味着高价格,“满洲”的大厨骆伟雄师傅请自于北京一家知名的高级大酒店,在北京服务过很多明星名流,本身是广东人的骆师傅做粤菜手到擒来,十几年的经验在举手投足间都有显现。
“满洲”餐厅在菜单上写明自己出品的是“纯广 东料理”,说道招牌骆师傅推荐了两款菜,一款“满洲红袍鸡”,一款“香芒一口鲜”,前者是烤制的鸡皮脆肉嫩,后者用海螺肉拌鲜芒,口感香甜新鲜,都是货真价实的享受。