谁说减肥就是要运动外加吃的像兔子（白菜、萝卜等蔬菜），减肥也是可以吃肉的。下面，减肥夏令营为大家介绍几款减肥的荤菜的做法。
一、双果杏仁烩墨鱼
原料：猕猴桃一个、火龙果半个、杏仁8颗、墨鱼一片、米酒一勺。
做法：
1、先将火龙果横切成半，将里面果肉挖出备用；
2、将猕猴桃切片，用模具刻出小花模型。火龙果切方块，杏仁切碎；
3、墨鱼洗净后，切成花刀，放入小勺米酒腌制。如沸水汆烫15秒，卷曲即可捞出；
4、锅入油，倒入墨鱼炒香，随后加入火龙果，鲜鸡汤，猕猴桃翻炒15秒；
5、将炒好的水果墨鱼倒入火龙果容器，上面洒上杏仁碎即可。
制作心得：
1、墨鱼一定要选择新鲜的，没有腥臭味。腌制的过程至少要10分钟。
2、墨鱼汆烫变卷曲后放入油锅中几秒，马上放入水果。
3、火龙果，猕猴桃翻炒不要超过15秒，不然会损失一部分维生素C。
二、花生炖猪蹄
原料：猪蹄、花生、枸杞、葱姜、盐、绍酒、鸡精、胡椒粉。
做法：
1、猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用；
2、锅中做开水放葱姜、和焯好的猪蹄大火烧开烹入绍酒，改小火炖1小时；
3、开盖放入泡好的花生米，盖盖煮约30分钟；
4、加盐、鸡精调味，最后撒入泡好的枸杞，即可出锅装碗。
三、西芹泰酱牛柳
原料：牛里脊300克、西芹80克、红绿辣椒60克、泰国辣酱20克、香葱5克、姜3克、蒜4克、盐3克、胡椒粉1克、绍酒10克、淀粉10克、熟芝麻5克。
做法：
1、牛里脊切大片；
2、西芹去掉粗丝切小块、红绿辣椒切菱形块，蒜切片，葱姜切末；
3、牛肉片用盐、胡椒粉、绍酒腌渍15分钟抓匀水淀粉上浆；
4、锅做热放入油，油温5成时，放入牛肉片滑散至熟，捞出控油待用；
5、锅中留底油，煸香葱姜蒜，放入泰国辣酱炒出香味，放入红绿辣椒，炒匀；
6、锅中放入盐调味，最后放入西芹翻炒均匀，即可出锅装盘撒上熟芝麻。
四 、豆豉酱蒸鸡腿
原料：鸡腿、洋葱、葱、姜、蒜；
调料：生抽；老抽；蚝油；料酒；白胡椒粉；花椒粉；豆豉酱；糖；盐。
做法：
1、准备材料。
2、鸡腿洗净后切一刀方便入味。（或者用牙签戳小孔）；洋葱切丝、葱姜蒜切碎待用。
3、洋葱丝、葱姜蒜加入鸡腿中，再加生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、豆豉酱、糖、少许盐；拌匀；装入保鲜袋中，放冰箱冷藏腌制过夜（等不及的，腌2小时也行）。
4、放入蒸锅中；水开后，中火蒸约20分钟左右即可。（具体时间根据自家火力和锅大小来决定）
看了这么多美味的，肉的菜，你是不是也觉得减肥餐好像也没有想象的那么痛苦。还在等什么，快来减肥夏令营感受一下吧。
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