面人也称面塑，是一种制作简单但是艺术性很高的民间工艺品。它先是用面粉、糯米粉为主要的原料，再加上色彩、石蜡、蜂蜜等成分，经过防裂防霉的处理，制成柔软的各色的面团。21目，捏面的艺人根据所需，用这些面团在手中几经捏、搓、揉、掀，用小竹刀灵15地点、切、刻、划，塑成身、手、头面，披上发饰和衣裳，顷刻之间，各种各样的艺术形象便就脱手而成，有婀娜多姿、衣裙飘逸的美女，有天真烂漫的儿童，有各种神话故事、戏剧中的角色和历史人物。
这些活灵活现的面人放在精致的玻璃框内，就成为人们所喜爱的工艺美术品。
面人体积小，便于捂带，又经久不霉、不裂、不变形、不褪色，因此为旅游者门内所喜爱，也是馈赠亲友的佳品。外国旅游者在参观面人制作的时候，都为艺人的娴熟的技艺、千姿百态且栩栩如生的人物形象所倾倒，称北京面人为"中国的雕塑艺术"。