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京城绿豆糕

绿豆糕是著名的京式四季糕点之一。它具有形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙的特色。

2015-01-07 北京
北京糖妙栗子

“栗香市前火，菊影故园霜。”这是清代的一首北京风情诗中的佳句。菊开霜降的初冬季节，伴着缕缕热香和声声叫卖，糖炒栗子上市了。

2015-01-07 北京
京城小吃炒疙瘩

炒疙瘩是北京特有的一种面食品。制作过程中煮炒兼用。炒疙瘩颜色焦黄，配上绿叶鲜菜，黄绿相间。吃起来又绵软又有劲，越嚼越香。

2015-01-07 北京
北京小吃炒肝

“炒肝儿”是清末由前门外鲜鱼口"会仙居"的"白水杂碎"改进而成，白水杂碎以切成段的猪肠、肝、心、肺加调料用白汤煮就，由于不讲究佐料，制作简单，日久不受欢迎。于是店主将心、肺去掉，易名"炒肝儿"，一时间在京味小吃...

2015-01-07 北京
北京小吃焦圈

北京小吃中的焦圈，男女老少都爱吃，酥脆油香的味儿，真叫人吃不够。北京人吃烧饼，常爱夹焦圈，喝豆汁也必吃焦圈。

2015-01-07 北京
褡裢火烧

提起褡裢火烧，“老北京”没有不知道的。它不仅历史悠久，而且风味独特，因而一直是人们爱吃的小吃之一，也常被人们作为早点

2015-01-07 北京
北京的卤煮火烧

卤煮火烧在北京是一种尽人皆知的食品，它是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮（有时也用猪腰子），买一碗主食副食和热汤都有了。

2015-01-07 北京
北京美食：挑逗着食客的美食欲望

挑逗着食客的美食欲望

2015-01-07 北京
传统美食-姜汁排叉

姜汁排叉，从其名就可知道，它原料中有鲜姜，因而食用时有明显的鲜姜味而得名。

2015-01-04 北京
如果你到通州来不可错过的大顺斋糖火烧

　如果你到通州来，不游览运河风光，别人一定会说你：“白来了！”

2015-01-04 北京
北京小吃-肉末烧饼

肉末烧饼是北京小吃中的宫廷小吃品种。

2015-01-04 北京
北京炸酱面

炸酱面是北京富有特色的食物，由菜码、炸酱拌面条而成。

2015-01-04 北京
游学北京了解美食概况

美食京菜擅长烤、爆、烧、焖、涮，听起来豪爽，吃起来痛快。北京烤鸭是来京游玩必食的美味；西四缸瓦市一家名叫砂锅居的老店所烧的砂锅白肉名满京城，相传他们用的原汤已有二三百年历史。...

2015-01-04 北京
北京夏令营品尝北京的卤煮与奶酪

北京夏令营带你品尝北京的卤煮与奶酪

2015-01-04 北京
北京特色小吃：排叉儿与芸豆卷

北京特色小吃：排叉儿与芸豆卷

2015-01-04 北京

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