中华老字号——北京便宜坊

北京夏令营 | 2015-01-07 10:08:28
摘要:便宜坊集团是国有控股的餐饮、饭店集团。

    旗下拥有建于1416年(明永乐十四年)以焖炉烤鸭技艺独树一帜的“便宜坊烤鸭店”;有建于1738年(清乾隆三年)乾隆皇帝亲赐蝠头匾的“都一处烧麦馆”;有建于1785年(清乾隆五十年)光绪皇帝御驾光临的“壹条龙饭庄”;有建于1843年(清道光二十三年)北京八大楼之一的“正阳楼饭庄”;有建于1922年(民国十一年)经营佛家净素菜肴的“功德林素菜饭庄”;有建于1926年(民国十五年)以经营北京小吃著称的锦芳小吃店和三星级,并获得中国绿色饭店认证的哈德门饭店等一批中华老字号品牌企业。
    集团公司设五个职能部门:营运部、发展部、人力行政部、计财部、质管部。
    集团所属直营店16家。其中:便宜坊品牌店9家,便宜坊哈德门店、便宜坊玉蜓桥店、便宜坊幸福店、便宜坊安华店、便宜坊航天店、便宜坊新世界店、便宜坊星火店 、便宜坊奥体店、便宜坊新疆哈密店;都一处方庄店;功德林饭庄;御膳饭庄;力力豆花庄;壹条龙饭庄;锦芳小吃店;哈德门饭店。
    集团特许加盟店8家:便宜坊三门峡店、便宜坊呼和浩特店、便宜坊太原店、便宜坊塘沽店、便宜坊上地店、便宜坊机场店、便宜坊健航桥店、便宜坊大成店(委托经营)。
    集团自2002年组建以来,以市场需求为本整合技术;以提升效益为本整合管理;以品牌建设为本整合文化;以市场化、专业化为本整合队伍。
    2002年——改革年:转换机制2003年——管理年:解决低效运行问题2004年——成本控制年:建立制度2005年——能力建设年:建立市场化理念与技能2006年——管理落实年:提升执行力2007年——拓展经营年:增长经营能力2008年——品群推广年:扩大品牌影响2009年——盈利创新年:创新盈利模式集团走出一条“在整合中振兴,在振兴中做强”的发展之路。

上一篇:京城老字号龙门醋坊

下一篇:北京特产冰花球

热门推荐
全国咨询热线:400-688-0688