成天生活在钢筋水泥丛林中过着三点一线生活的莘莘学子们何曾有机会体会过父辈们曾经的自由自在无拘无束的来自大自然的绿色生活，国学文化夏令营让他们在纯天然的环境中学习祖辈们曾经做过的磨豆浆，打糍粑，烧柴火，种地，耕田，创意手工，学习优秀的闽南文化手偶戏表演，增加他们对生活的了解和热爱。
顺着自然之道，培育人类的幼苗。探寻生命之意义，归返总体之根源。中国人自古以农立国，重视四季的循环与节气的变化，人与大自然紧密地结合。《论语》：「天何言哉？四时行焉，百物生焉。」自然依四时更迭，滋养万物，生生而不息。
透过人类的意识进化、文明历程与文化原典之探究与实践，经由对大自然的观察、了解、感受，进而觉知生命之道。并遵循此人文与自然的法则，作为孕育人才的理念。老子《道德经》第二十五章：「人法地、地法天、天法道、道法自然」。此亦揭示知恩书院的最终目标。即培养孩子于三大轴心：人--「社会群己」、地--「自然环境」、天--「价值根源」的合一与均衡，发展成为直心中观、道法自然、知行合一的人为教育的目的。最终以引领学习者，迈向正德、利用、厚生、惟和的修已立人之道。