黄陂手工糍粑

国内夏令营 | 2016-05-10 12:48:52
摘要:武汉,中国中部地区最大都市及唯一的副省级城市,中国内陆地区最繁华都市、中华人民共和国区域中心城市,这里有着各种各样的特产,今天,我们说一说黄陂的手工糍粑。

 武汉,中国中部地区最大都市及唯一的副省级城市,中国内陆地区最繁华都市、中华人民共和国区域中心城市,这里有着各种各样的特产,今天,武汉夏令营为我们说一说黄陂的手工糍粑。

黄陂糍粑是黄陂当地备年货时的必备美食。黄陂糍粑以糯米为主料,清洗浸泡后澡搁蒸笼里蒸熟,再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧。趁热将饭泥切成小块儿,放入不同的模具制作成可大可小,文案各异的糍粑块,整齐摆放阴干即可。阴干后可浸泡在水中,能长时期保存。
黄陂糍粑食用方法:
1、可油煎,切大小适中糍粑块,放入少许油,慢火细煎,当两面煎至松软金黄时,撒上白糖即可起锅食用!
2、可水煮,切块与黄陂豆丝,面条同锅煮松软,也可下火锅煮熟。
3、可火烤,切块于火上烧烤,膨胀松软后即可食用。还可用微波炉加热。

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