浦东鸡
浦东鸡肉质分外肥嫩、鲜美，香味甚浓，筵席上的常作白斩鸡的或整只炖煮的。它单冠挺立，胸阔体大，黄嘴、黄脚，体形硕大。成年公鸡可以长到９斤，故有“九斤黄”之称，母鸡体重也有６斤左右。
猴银鱼
产于上海的崇明、青浦等县。在本地俗称“面丈鱼”或“面条鱼”，肉嫩味美，含有卵白质、脂肪、碳水化合物，是餐桌上的珍品。用它和鸡蛋一起下锅用旺火的炒，可做成名菜“银鱼炒蛋”，也可晒成干或加工成银鱼罐头。
凤尾鱼
凤尾鱼，又称烤子鱼，特征为体侧扁，尾部延长，银白色，雌大雄小。凤尾鱼是名贵的经济的鱼类，肉质鲜美，供鲜食或制罐头食品。通常人们喜欢将它油炸，加上辅料佐餐，味香酥可口。油炸凤尾鱼制成的凤尾鱼的罐头畅销国内外的。
枫泾丁蹄
上海市郊金山县出产的枫泾丁蹄已有一百多年历史。它采用黑皮纯种“枫泾猪”的蹄子精制而成。这种黑皮猪骨细而皮薄，肥瘦适中。丁蹄煮熟后，外形完整无缺，色泽红亮，肉嫩质细。热吃酥而不烂，汤质浓而不腻；冷吃喷香可口，另有一番风味。
进京乳腐
上海郊区奉贤县鼎丰酱园生产的“进京乳腐”久负盛誉，是全国著名的优质乳腐之一。品种有红乳腐、白乳腐和花色乳腐三种。红乳腐包括大红方和小红方。白乳腐包括糟乳腐、油乳腐和白方，花色乳腐品种更多，以配料而命名，如玫瑰乳腐、油辣乳腐、火腿乳腐、虾子乳腐等等。其中以玫瑰乳腐最具江南特色。
上海水蜜桃
上海水蜜桃据说是上海最早栽培水蜜桃的人是天文家徐光启的儿子徐龙兴。解放后，市郊各县的桃园都得到了恢复和发展，其中南汇县成为重点果区。品种除了有玉露水蜜桃、陈圃蟠桃之外，还有早熟的“早生”、“雨化露”和中熟的“白风”、“凤露”以及晚熟的“白花”等。上海水蜜桃以皮薄、汁多、香浓、味甜赢得海内外欢迎。英国、美国、日本都先后引种过上海水蜜桃。
老黑皮西瓜
产地：中国上海崇明。
特点：产量高、瓜皮厚，最适合食品加工。
功用：种植老黑皮西瓜可获四笔收益：一是出售西瓜；二是西瓜皮加工费；三是出售瓜瓤；四是出售瓜子。
上海老婆饼(潮州饼)
产地：中国上海。
特点：具有葱香、麻香、脂香风味。油而不腻，甜而爽口，香气浓郁，皮酥馅糯，细软可口，余味无穷