上海特产烧白桃

【上海英语夏令营介绍其原料】：

青鱼眼膛12只、葱段6.5克、姜米6.5克、白糖20克、糖色少许、黄酒45克、酱油50克、醋少许、味精少许、菱粉25克。

【上海体育夏令营介绍其做法】：

1.用猪油75克、葱、姜开锅，将青鱼眼膛放入（眼珠必须朝上，否则便会落出），不要翻转，加上酒烹一烹，盖好锅盖焖一下。

2.加酱油、糖、糖色跟250克水，烧约七八分钟，待汤汁收到了六成干时，翻转，随即加上菱粉跟猪油，再翻转，浇上醋起锅。上海夏令营在线报名>>