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练塘茭白为一种无污染、无公害蔬菜，并含有着丰富的有着解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易被人体所去吸收。练塘茭白种植有着百余年历史，从上世纪的60年代开始，依托当地独特的地理环境跟不断进步的科学技术，逐渐成为了练塘镇农业支柱产业，如今全镇已经达到了种植3万亩次、年产有8万吨的规模，成为华东地区的种植茭白面积最大、产量最多的乡镇，因此有着“华东茭白第一镇”的美誉。2008年，“练塘茭白”获得国家地理标志保护产品称号。上海体育夏令营线路汇总>>
练塘茭白地理标志产品保护范围以上海市青浦区人民政府《关于划定练塘茭白地理标志产品保护范围的函》（青府函〔2008〕10号）提出的范围为准，为上海市青浦区练塘镇，朱家角镇张马村、李庄村、先锋村、张巷村、沈巷村、新胜村、安庄村、林家村、建新村、薛间村等10个村，金泽镇新港村、爱国村、莲湖村、杨湾村、南新村等5个村现辖行政区域。