上海暑期夏令营小编表示在此提到江南饮食，你不得不提到上海本帮菜，极其简单的材料，加上上海厨娘细细的心思，做出来却是上得大厅堂入得贵宾口的功夫菜，色、香、味处处是功夫。本帮菜馆清丽的环境，和菜色形成了完美的统一，如讲故事般，带着淡淡的欲说还休，让人流连忘返
上海老饭店 Shanghai Classical Hotel
上海老饭店创建于光绪元年（1875年），是中国上海菜的发源地，着名中华老字号，地处豫园旅游商业区，是豫园旅游商城的璀璨明珠，以正宗上海菜闻名于海内外。经过一个多世纪来，上海老饭店经过数代人的努力，形成了本帮菜的独特风格。目前老饭店经营的本帮菜有一百多种，其中特色佳肴近30种，专门烹调江南的鱼、虾、蟹和鳝等河鲜及四季时令菜肴，常年供应八宝辣酱、糟钵头、红烧河鳗、八宝鸭、青鱼秃肺、清炒响鳝、炒圈子、虾子大乌参、红烧回鱼等本帮特色菜，风味胜似当年，宾客纷至沓来。1967年上海老饭店在福佑路口扩建，至2000年经过投资上亿元的重建后，以鲜明民族风格，正宗的上海菜肴，及一流的服务走出一片天。
老正兴菜馆 Lao Zheng Xing Restaurant
福州路上的一家老字号餐厅，1908年挂牌营业，传统古典的牌楼门面，相当醒目，卖的是上海菜，仍旧是那句老话，「浓油赤酱」味味道地，喜欢尝试老上海口味，到老正兴试试吧，招牌菜「虾子海参」、「草头圈子」不妨一尝。
老洋房餐馆 Victorian Home
绍兴路上一家白色花园洋房餐馆，这里曾是杜月笙四姨太公馆，进门后首见露天庭院，绿草如茵，阳光洒曳的午后，增添老洋房怀旧气息。2层楼式建筑，1楼为露天庭院开放式座位，2楼则是包厢，保留房子原来木质结构，走起路来，楼板还会有嘎吱声呢！餐厅以本帮菜为主，推荐自制的太湖鲜三白，选用新鲜银鱼、白米虾、白水鱼，做成鱼丸，搭配鱼汤一起吃，口味鲜、嫩，相当特别。
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