上海夏令营介绍上海糟田螺

上海英语夏令营介绍这种小吃是用个大肥美、肉头厚实的安徽屯溪所产的龙眼田螺为原料，进店之后先用清水养上两天，使其吐净泥沙，然后再放入锅内，加上茴香、桂皮等煮较长时间。最后把烧好的田螺放上陈年的香糟，糟制而成。这种糟田螺是呈褐灰色的，肉质鲜嫩，汁卤醇厚，入口鲜美，十分受人欢迎。此美食为上海五味斋点心店跟鲜得来点心店的着名特色风味小吃。