上海冬季美食别样感受

上海夏令营 | 2015-01-04 16:53:27
摘要:羊肉、火锅是冬天里最热腾的美食。在滋味上有着种美轮美奂的感觉,更在入口的瞬间有份绝无仅有的别样享受。

  张泽羊肉

  电话:021—57883777

  交通:松江31路,松江65路

  自驾线路:松江城区—沪杭高速—沈海高速—松江叶榭出口—马桥村

  价格:烂糊羊肉60元/份(8人食);外带羊肉88元/斤

  尝了上海松江张泽羊肉庄"旗舰店"的羊肉炖鲫鱼,才真正体会为何鱼和羊组合一起就成为了"鲜"。踏进张泽羊肉庄,映入眼帘的是浓浓的农家气息。从白切羊肉、烂糊羊肉到羊脚、羊杂汤等,只要能够想到的烹饪方法,在张泽都能一一实现。马桥村就在张泽镇内,可带些马桥豆腐干、叶榭软糕等特优土特产回家。

  金山张桥羊肉

  电话:021—57266666、57297617、57298618、57297505、57298542、57298771

  交通:朱钱卫线(石化汽车站出发)

  自驾线路:G1501上海绕城高速(原A30郊环高速)—S19新卫高速(原A6新卫高速)—金山卫出口下高速—转金石南路,地面10分钟左右即可到达。

  价格: 白切羊肉188元/2斤,红烧羊肉65元/斤

  这里有着羊肉一条街。据传明朝抗倭名将戚继光屯兵金山卫,当地百姓用张桥羊肉犒劳将士,还支起大锅烹煮羊肉,自此,张桥羊肉留下了"天下一品羊肉"的美称。张桥家家户户自养山羊,羊肉品质一流,香嫩细软,酥而不腻、味道鲜美。

  崇明羊肉

  电话:021—69693200(崇明旅游资讯中心)

  自驾路线:中环高架-翔殷路隧道-五洲大道一直开-长江隧道大桥收费站-过隧道、过桥-陈海公路收费站。向左转是东滩方向,向右转是东平国家森林公园方向

  价格:手抓羊腿108元,红烧蹄膀18元/只,鱼羊鲜78元,红烧羊肉煲58元(此为酒店餐饮价,路边小店会有所不同)

  崇明白山羊是岛上水土培育出的特殊品种,和老白酒、白扁豆、白米虾共称崇明“四白”。在崇明可以吃羊肉的地方有两种,一是平民小店,味道朴实,环境简单。崇明有档次的酒店餐饮主要有三家,天鹤、锦绣和怡沁园。食客还可以买些酒酿崇明糕回上海。

  奉贤庄行羊肉

  电话:021— 33650549

  自驾路线:(浦西)S4-G1501(浦卫公路出口下)-南庄路-花米庄行

  (浦东)济阳路-浦星公路-南奉公路-南亭公路-庄良路-花米庄行

  交通:1、莲庄专线(莲花路地铁站—庄行),转庄行2线;2、南梅线(锦江乐园地铁站)或莘南线(莘庄地铁南广场)到南桥,转车(南金线)到庄行,转庄行2线;3、浦卫线(浦东塘桥—庄行—金山),转庄行2线

  价格:羊肉50元/份

  清晨四五点钟开始吃羊肉,点上一杯烧酒,和朋友聊聊天,很多庄行人伏天里一天的开始就是如此。且不论这伏天吃羊肉补身体有多少的科学依据,但是光是想着从宰杀到烹制间隔只有5分钟的热乎劲,这羊肉的滋味已经很诱人了。吃羊肉前你最好先电话预约。

  七宝古镇羊肉

  电话:021—54868589

  交通:轨道交通9号线,公交91、92、803、748、753、87路,莘纪线

  自驾线路:漕宝路过外环线,中镇路左转,看到右边牌楼右转直行。

  价格:白切羊肉58元/斤

  这里的羊杂汤和羊肉汤都是用羊骨熬制,原汁原味很地道。羊杂汤里的料非常丰富,肝肾心肺皆具,汤色浓白,上面还漂着几粒大葱花,只要浅浅一闻浅浅一口,就能喝出羊肉的鲜与香!

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