上海风俗之上海年夜饭

上海夏令营 | 2015-04-25 14:58:32
摘要:岁时习俗,农历的除夕俗称是大年夜,这一天全家欢宴,称"吃年夜饭"。
上海英语夏令营介绍古时过年可从农历十二月十五日开始,直至除夕,各户人家择时去做年可先后不一,近代以后才逐渐的集中在除夕。除夕傍晚,家中悬挂出先人的遗容(即"画像",也叫"真"),合家祭拜,然后围坐欢宴。上海的年夜饭菜肴是很富特色的,除鱼肉鸡鸭外,还添上炒塌棵菜跟糖醋银丝牙两样菜底,另外必备如意菜(黄豆芽)和发芽豆,含有"开发"的意思。这顿饭若是有家人远出,也得添上杯筷,以示团圆无缺。上海人在吃年夜饭的时候,有诸种忌讳,如不许淘汤。据说淘汤吃饭,来年出远门办事是要受雨淋的,虽为无稽之谈,亦寄托了百姓的求福消灾之意。上海夏令营在线报名>>

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