你知道吗？金针菇也可以帮助减肥，金针菇，别名毛柄金钱菇、金菇、毛柄金钱菌、朴菇等，干品形似金针菜，故名金针菇。金针菇，菌肉白色，较薄，菌柄黄褐色，是菇类食物中的“蛋白质库”。金针菇广泛分布在亚洲、欧洲和北美等国。现在有儿童减肥夏令营来介绍金针菇的各种功效吧！
【营养成分】
据测定，每100克干金针菇中含有蛋白质17.8克，脂肪1.3克，碳水化合物32.3克，还含有钙、铁、磷和粗纤维、多种维生素、胡萝卜素等。
科学研究发现，金针菇的氨基酸模式与人体需要接近，其中赖氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多，儿童食用有助于智力发育。
【药用功效】
（1）金针菇含锌量非常高，能促进儿童智力发育和健脑的作用，被誉为“益智菇”。
（2）金针菇是一种含高钾低钠食品，可以预防和治疗肝脏病及胃肠道溃疡，而且也特别适合高血压患者和中老年人食用。
（3）金针菇中含有丰富的朴菇素，具有显著的抗癌功能，经常食用可以预防高血压和治疗肝脏、胃肠道溃疡病。
（4）金针菇所含金针菇素与糖蛋白对某些肿瘤有抑制作用。所含膳食纤维能降低胆固醇，并对某些重金属有解毒、排毒作用。
（5）金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。
（6）食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
（7）金针菇不但能防病，还利于美容、减肥。