你是不是听过这样的说法,成都是美食之都,成都有各种各样的美食,今天,我来介绍一种成都的美食给大家吧!
号称成都第一面的〈牛王庙怪味面〉,其出名的怪味面,采用多种调料烹制成的汤底,麻辣鲜香,有多种说不出来的香味而得名,不大的铺子,每天据说要卖出三千斤面条,非常的夸张,1.5元/两,可以选择不同的口味多试试,那里还有的是雪豆蹄花,5元每份,汤汁雪白,营养丰富,加上红油的沾碟,十分的开胃,如果是晚上吃夜宵的时候,还可以要一些温的米酒,在冬天喝两口,可以一直暖到胃里,营业时间应该会到12点。
牛王庙怪味面的做法
1、将面粉加盐、清水和匀,擀成面条,再切成细面条。
2、将面条煮熟过凉,加少许香油边拌边抖散面条,直至面条晾凉。
3、将绿豆芽去两头,下沸水焯一下,用少量香油拌匀后晾凉放在面条上。
4、取一器皿放入芝麻酱、醋、酱油慢慢调匀,倒入白糖、盐、鸡精、辣椒油、花椒粉、葱花、姜末、蒜末调成味汁,浇在面条上即可食用。
现在,你是不是也能自己做出来美味的牛王庙怪味面了。还在等什么,去成都参加自强军事夏令营,包你吃到满意。