北京夏令营为您介绍北京地区的经济与商贸文化也具有明显的特色:以崇尚“仁、德、礼、义”为核心的儒家思想作为立身之本，从贾之源，在经商中坚持诚信为本、货真价实、童叟无欺；冲破了儒家言义不言利的道德樊篱，建立起了重利尚义的价值观，恪守商业道德，不以利害义。此外悠久的历史和京韵文化也打造了京商文化鲜明和独特的异质性：“和”文化造就了京商的平和和稳重，恬淡和安闲；礼仪之都的繁缛礼节被京城的商人们所发扬，使北京商人以热情周到，有礼有节而著称；北京的商人们重视规则，大多数店铺都逐渐形成了较为严格且必须共同遵守的一些基本商业行为规范；老北京商人在经营中还处处体现着浓浓的人情味，把友情的相互渗透、彼此交流作为维系良好生意的最佳方式；作为著名的文化古都，北京浓浓的文化氛围自然造就了京商浓厚的文化底蕴。
在北京这座以官员贵族为本的消费城市中，保证供应，服务宫廷是经贸事业的主要任务，其经营范围包括衣、食、住、行、生、老、病、死等各个方面，如药店茶庄、饭店小吃、食品百货、文化娱乐等各行各业。其中有些店铺商号世代相传，名声越来越大，被人们称为“老字号”。应运而生，与时俱进，济世养生，满足官民之需，是它们创业和经久不衰的主要原因；名牌意识，绝技绝活，一招鲜吃遍天，是它们成功的主要诀窍；前店后厂，自产自销，合股或独资经营，世代相传，是它们主要的经营模式；以质量求生存，以技艺超群求发展，“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”，是他们世代相传的座右铭和职业道德。它们是老北京帝都文化的缩影，其经营观念、商业道德则是中华民族传统美德的体现。如今，这些老字商号不仅在服务首都、带动全国乃至影响海内外方面大显身手，而且成为北京文物古迹旅游的一个有机组成部分，在游客中产生了重大影响。