立冬的由来和习俗

北京夏令营 | 2015-06-14 16:19:14
摘要: 立冬的由来 “立冬”节气是在每年的11月7日或8日,是24节气中的第19个节气。我国古时的民间习惯以立冬为冬季的开始。《月令七十二候集解》上说:“立,建

     立冬的由来

    “立冬”节气是在每年的11月7日或8日,是24节气中的第19个节气。我国古时的民间习惯以立冬为冬季的开始。《月令七十二候集解》上说:“立,建始也”,又说:“冬,终也,万物收藏也。”意思是说秋季的作物全部收晒完毕,收藏入库,动物也已经藏起来准备冬眠了。看来,立冬不仅仅是代表着冬天的来临。完整地说,立冬是表示冬季开始,万物收藏,归避寒冷的意思。北京夏令营在线报名>>>
    “立冬”和“立秋”一样,古人同样在这个季节用占卜的方法来看冬天的冷暖,如“立冬晴,一冬凌(寒冷);立冬阴(阴雨),一冬温(暖冬)”。不无例外,古代也有到立冬的这天,皇帝会亲自率领三公九卿大夫到北郊行“迎冬”之礼。
    我国古代将立冬分为三候:“一候水始冰;二候地始冻;三候雉人大水为蜃。”此节气水已经能结成冰;土地也开始冻结;三候“雉人大水为蜃”中的雉即指野鸡一类的大鸟,蜃为大蛤,立冬后,野鸡一类的大鸟便不多见了,而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。
    立冬时节,太阳已到达黄经,北半球获得的太阳辐射量越来越少,由于此时地表夏半年贮存的热量还有一定的剩余,所以一般还不太冷。晴朗无风之时,常有温暖舒适的“小阳春”天气,不仅十分宜人,对冬作物的生长也十分有利。但是,这时北方冷空气也已具有较强的势力,常频频南侵,有时形成大风、降温并伴有雨雪的寒潮天气。
    立冬的习俗
    立冬与立春、立夏、立秋合称四立,在古代社会中是个重要的节日,这一天皇帝会率领文武百官到京城的北郊设坛祭祀。在现在,人们在立冬之日,也要庆祝一下。我国过去是个农耕社会,劳动了一年的人们,利用立冬这一天要休息一下,顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬,补嘴空”就是最好的比喻。
    在我国北方,立冬这天吃饺子。
    在我国北方,特别是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子呢?因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗,立冬之日,各式各样的饺子卖得很火。
    而在我国南方,立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉。在台湾立冬这一天,街头的羊肉炉、姜母鸭等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。

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