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新疆特色大盘鸡
大盘鸡，顾名思义就是很大盘很大盘的鸡。吃到你嘴巴酸了还想接着吃的鸡。新疆大盘鸡是新疆地区名菜，来源说法多种，真实的来源已无法考究，大约起源于80年代后期。小编将为你介绍新疆大盘鸡。...2017-01-17 新疆
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柯尔克孜族的烤全羊
柯尔克孜族菜谱上，虽有数百种菜，但待客仍以羊肉为主食，伴有马肠、奶食类食物。诸多吃法，但最讲究的莫过于烤全羊。2017-01-14 新疆
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新疆大盘鸡
大盘鸡，顾名思义就是很大盘很大盘的鸡。吃到你嘴巴酸了还想接着吃的鸡。新疆大盘鸡是新疆地区名菜，来源说法多种，真实的来源已无法考究，大约起源于80年代后期。本期新疆文化将为你介绍新疆大盘鸡。...2017-01-11 新疆
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民族烤羊
烤全羊色泽黄亮，皮脆肉嫩，鲜香异常，是维吾尔族人民招待贵宾的佳品。2016-07-05 新疆
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米肠子和面肺子
新疆盛产牛羊，是我国主要畜牧业基地之一。信仰伊斯兰教的民族以食牛羊肉为主。牛羊肉风味小吃名类繁多自不待言，就是以羊的内脏作原料，也能烹制出鲜香异常的美味来。米肠...2016-06-20 新疆
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新疆美食--烤全羊
烤全羊是新疆最名贵的菜肴之一，它可与北京烤鸭、广州脆皮乳猪相媲美。高级筵席中，如果有烤全羊餐车出现在宾客们中间，整台筵席将顿时生辉，显得格外豪华阔绰，为饮宴增添了异...2016-06-20 新疆
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烤羊肉串
新疆维吾尔民间传统的串烤肉，同样既是街头的风味快餐，又是可以上席待客的美味佳肴。正宗的串烤肉也和烤全羊一样色泽焦黄油亮，味道微辣中带着鲜香，不腻不膻，肉嫩可口。用料...2016-06-20 新疆
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油馓子
油馓子是信仰伊斯兰教少数民族的的风味名点之一。在古尔邦节和肉孜节，家家户户的餐桌上，都有一盘黄澄澄的多层的圆柱形的油馓子。 当客人来到的时候，宾主互致节日问候...2016-06-20 新疆
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肉嫩油丰的新疆薄皮包子
薄皮包子，维吾尔族叫皮提曼塔,选用上好的料羊肉作馅制成，是维吾尔族人民喜爱的美味食品。 薄皮包子的特点是：色白油亮，皮薄如纸，肉嫩油丰，伴有新疆洋葱（皮牙...2016-06-20 新疆
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关于罗布麻茶的功效与作用
罗布麻茶是一种新疆特产的茶，罗布麻茶一身都有着大的用处，叶汁可以做饮料，根茎可以做成橡胶，秆可以做造纸原料，罗布麻茶的功效也是非常强大的。一起了解一下，看看罗布麻茶的...2016-06-20 新疆
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颇具特色的新疆饮食风俗
一个地方的饮食习惯的形成与它的自然环境和地方习俗有着密不可分的关系。在我国，由于各地环境差异以及风俗习惯的不同，各地形成了完全不同的饮食习惯。你知道在新疆地区，...2016-06-20 新疆
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新疆拌面的由来是什么
新疆拌面是新疆特别有名的一种拌面，被俗称为拉条子拌面。在新疆的大街上就能看到一些正宗的新疆拌面，制作时，面只需要用手拉成便可。那你知道新疆拌面的由来吗？小编就带你...2016-06-20 新疆
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新疆大盘鸡让人垂涎欲滴
大盘鸡，顾名思义就是很大盘很大盘的鸡。吃到你嘴巴酸了还想接着吃的鸡。新疆大盘鸡是新疆地区名菜，来源说法多种，真实的来源已无法考究，大约起源于80年代后期。本期新疆文...2016-06-20 新疆
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维吾尔的民俗小吃
维吾尔族饮食，花样繁多。最著名的风味食品有：烤全羊、烤羊肉串、抓饭、烤馕和拉条子。 主食主要有馕、抓饭、包子、凉面、油饼（维吾尔语普西凯力）、油塔...2016-06-20 新疆
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南疆水晶无花果
无花果又名映日果、奶浆果、隐花果,因只见果不见花而得名。原产外国，约在唐代传入我国。我国新疆南部栽植较多。鲜无花果生2016-06-20 新疆