广东一带的烧腊美味早已驰名天下，而深圳夏令营知道在深圳的公明烧鹅更是在这烧腊界中显得分外耀眼。昔日最出名的烧腊师傅是深圳公明镇陈水德父子，公明烧鹅选用本地自产的草鹅，鹅肥肉细，辅以秘制配料于中火中烤制，成品烧鹅呈金黄色，皮脆却肉嫩至极，鲜香四溢。古语有云“酒香不怕巷子深”，而公明烧鹅也能老远就把它独特的香味送到人们的鼻子跟前，一道集色、香、味俱全的美食，名扬天下。