每个人都有追求美的权利，甚至是值得去提倡的。每个人追求美的方式不同，其中隐藏着很多不正确甚至是扭曲的观念和做法，其中之一便是通过节食来解决身材发胖变形的问题。这些人认为，既然是胖，那肯定是吃得多了，所以，只要吃得少些，体重自然就会减轻，身体中过多的赘肉自然也就会消除掉。于是，极端化的饮食习惯出现，即大幅度地人为控制食量，为了达到瘦身的效果而不顾一切。2016减肥夏令营活动的教练提醒到，这样做的直接后果是各种营养素摄人的不足导致的身体健康受到的影响日益严重，甚至是危及生命。
节食减肥不仅效果不佳，而且还是极其不科学的。
说到底，节食减肥就是一种所谓的饥饿折磨法，拿自己的健康不当回事，使劲地折磨。也许你挺过了最艰难的阶段，你的身体貌似也没有什么大碍，但是殊不知，节食减肥除了对身体的隐患极大外，还有一个更可怕的后果就是，你不但没有变得美丽，反而会衰老！
节食会直接导致你体力的下降，随之而来的便是运动量的下降以及营养素摄入和吸收的减少。长此以往，你的脑细胞就会因为得不到充足的营养的供应而开始死亡，继而出现 头发脱落、骨质疏松和月经停止的症状，甚至会造成胆结石等严重的后果。而且，节食减肥者通常都只吃素食，有的甚至连主食都省去了，只吃蔬菜或水果。这样一来，很多人体必需的氨基酸、脂肪酸、脂溶性维生素、维生素B12和肉碱等都会大量缺乏，而这样做的直接后果便是皮肤干燥、肌肉松弛、面色苍白、反应迟钝，衰老提前来临！所以说，节食“减 肥一月，衰老三年！”