杭州夏令营特产介绍,五云曲毫茶产在桐庐县百江乡的高山之中,是浙江省桐庐县县农业局于1988年新创制的名茶。
据杭州夏令营小编了解到,桐庐县位在浙江省西北部,地处钱塘江中游。全县地势西北以及东南向富春江沿岸降低,以丘陵山区为主,平原稀少,属于浙西中低山丘陵区。四周群山耸峙,中部则为狭小河谷平原,山地和平原间则丘陵错落。富春江是由南而北纵贯县境东部,分水江自西北向东南汇入到富春江。龙门山主峰牛背脊的观音尖,海拔1246.5米,为境内最高峰。
桐庐气候为亚热带季风气候,冬暖夏凉,四季分明,一年四季光、温、水基本同步增减,配合良好,气候资源丰富。气候温和,年平均气温16.5℃,日照充足。常年云雾缭绕,降水充沛,年平均雨日为161天,年平均降水量约为1552毫米,无霜期258天。
产地群山环抱,山高岭陡、森林葱郁、林木茂密,溪涧纵横,泉水泛流,山高雾多气温低,云海飘渺,云雾气盈,相对温度大,雨量充沛,土质肥沃,适宜茶树生长,正是这种得天独厚的自然生态环境才孕育出五云曲毫特有的风味。
五云曲毫茶于清明前后采摘,选取择芽壮毫多的一芽一叶初展鲜叶为原料,长度2.5~3.0厘米,百芽重用4.5~6.0克。经杀青手揉初烘搓团整形文火焙干等工序加工而成。搓团时锅中茶叶分理处2~3团交替搓理。
五云曲毫茶外形细紧卷曲,色泽翠绿显毫,汤色嫩绿明亮,香气清香持久,滋味鲜爽回甘,叶底黄绿明亮。