我国自古就有“客来敬茶”的民俗。早在3000多年前的周朝，茶就被做为礼品与贡品。到两晋、南北朝时，客来敬茶渐渐成为人际交往的社交礼仪。唐代颜真卿《春夜啜茶联句》中有“泛花邀坐客，代饮引清言”。唐代刘贞亮赞美过“茶有十德”，认为饮茶除了能健身外，还能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。
茶道夏令营了解到客来敬茶已成为人们日常社交和家庭生活中普遍的往来礼仪。俗话说：酒满茶半。奉茶时应注意：茶不要太满，以八分满为宜。水温不宜太烫，避免客人不小心被烫伤。有两位往上的访客时，用茶盘端出的茶色要均匀一些，并让左手捧着茶盘底部，右手扶着茶盘的边缘地方，如有茶点心，该放到客人的右前方，茶杯应摆到点心的右边。上茶时应以右手端茶，从客人的右方奉上，并面带微笑，眼睛注视对方。
以咖啡或红茶待客时，杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边，此外要替每位客人准备一包砂糖和奶精，将其放在杯子旁或小碟上，方便客人自行取用。
当然，喝茶的客人也要以礼还礼，双手接过，点头致谢。品茶时，讲究小口品饮，一苦二甘三回味，其妙趣在于意会而不可言传。另外，可适当称赞主人茶好。壶中茶叶可反复浸泡3至4次，客人杯中茶饮尽，主人可为其续茶，客人散去后，方可收茶。