富裕的川西坝子著名的成都饮食文化

| 2016-06-07 15:01:29
摘要:  富裕的川西坝子,物产丰富、气候温润、四季如春,我们成都人在这里舒适地生活着,精益求精地酿造着本已十分精美的、熟透了的成都文化。

  富裕的川西坝子,物产丰富、气候温润、四季如春,我们成都人在这里舒适地生活着,精益求精地酿造着本已十分精美的、熟透了的成都文化。
在种种精美的成都文化中,有一种文化特别引人注目,那就是着名的成都饮食文化。在成都饮食文化的万千门类中,有一门显赫的艺术。我们成都人从重庆人那里学到这门艺术,进而在自己手里和嘴里将它发挥到极致。以至,如果有一天饮食文化成为世界主流文化,成都人就将因为在这门艺术上的贡献而名垂青史。
××火锅城、××艺术火锅、皇城××火锅、××热盆景……!语言无法表述成都火锅艺术的博大精深。语言是灰色的,成都火锅艺术常青。没有任何东西能比我们自己的体验更深,在这体验面前,语言只能起一种唤醒或提示的作用。
按照精神分析的思路,每一种成功的艺术后面都隐藏着一种强有力的潜意识驱动机制,越是成功的艺术越是如此。揭示这种机制,是精神分析的重要任务之一。
后期精神分析理论认为,人是精神意识(包括自我意识)与生理肉体的对立统一。人的精神意识超于自然,人的生理肉体却无可奈何地属于自然。人的精神据说可以永生,人的肉体却命中注定要死亡、要腐朽。另一方面,人的自我意识对这一点又认识得特别清楚。
正是上述对立统一决定了人类英雄主义的普遍形式:努力建造各种精神的、意识的、文化的符号体系,努力超越生理肉体的种种限制,尽可能在虚无的宇宙中寻找各种应有的意义。而生理肉体的种种日常活动和需求,只是为这种奋斗提供能量而已。
这一尺度不仅标明了人类文化活动的一般价值取向,而且还给出了评价人类各种文化活动的一般价值标准。也就是说,一般说来,除了“费厄泼赖”的体育运动之外,人类的文化活动越是远离生理的肉体,其精神价值和文化价值就越高,反之则被视为精神和文化的萎缩。

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