出1梅酒是四川省成都市大邑县出江镇的特产。出1梅酒滋味浑厚适口又有天然果梅的完好香气，格外合适崇尚健康、不适应白酒但却有喝酒需要的人群，因此受到了广泛期待。
大邑县坐落号称世界名酒带的北纬30度，地处中国道教发源地四川大邑鹤鸣山，是中国公认的六大产梅区之一。现在青梅产业园已具有全国最大的野生青梅园林及标准化青梅园林6000亩，将来三到五年内还将通过“公司+农户+科技”相结合的方式辐射青梅栽培区达10万亩。在此基础上，公司还引入、培养优秀青梅果树种类，出产优秀无公害的青梅果。成都夏令营》》》
现在，在国内市场上出售的果酒大多是浸泡酒或许调制酒，而四川梅鹤山庄酒业有限公司特有的“青梅全果发酵技术”，是现在国内酒职业仅有一个自立开发研发并具有独立知识产权的专利。酿造青梅酒所用的质料青梅，于道教起源地鹤鸣山邻近环境优秀之地培养，在成熟之际，日出而摘，日落而窖，发酵缸半埋于地下，吸收六合灵气，全果自然发酵，按传统古法绿色酿造。
“梅鹤山庄”青梅酒赢得了广阔经销商和消费者的喜欢，滋味浑厚适口又有天然果梅的完好香气，因此受到了广泛期待，格外合适崇尚健康、不适应白酒但却有喝酒需要的人群。成都心智夏令营》》》