云顶明参

    云顶明参又名川明参，土明参、明沙参、红党参。产于金堂县云顶山风景区，云顶山慈云寺、炮台山莲花寺、淮口白塔寺，三寺相拥的方圆百十里独独盛产中药材“川明参”，但这里的药农世代称其为“云顶明参”，尝与长白山出产的辽参齐名。
    云顶明参
    云顶明参根肥硕，味甘甜，色莹白，心显菊花纹，是一种名贵的中药品，既可药用，也能食用，是集医疗、食疗为一体滋补佳品。云顶明参有明目、益气、补虚之功效，现有种植面积五百余亩。
    成都人喜欢用一些中药材来炖肉、炖鸡，云顶山明参品质极为优秀，口感好，是非常好的滋补佳品。