川菜里面最有代表特色的美食火锅

| 2016-06-01 11:49:46
摘要:说成都是一个美食王国一点也不为过,成都夏令营表示因成都美食历史悠久、品种繁多,川菜作为我国八大菜系之一,在我国烹饪史上占有很重要的地位,它菜式多样、调味多变、麻辣鲜香、应有尽有。春熙路、锦里、宽窄巷子

  说成都是一个美食王国一点也不为过,成都夏令营表示因成都美食历史悠久、品种繁多,川菜作为我国八大菜系之一,在我国烹饪史上占有很重要的地位,它菜式多样、调味多变、麻辣鲜香、应有尽有。春熙路、锦里、宽窄巷子、文殊院美食街,街头巷尾琳琅满目的地道小吃;香辣过瘾的火锅;传承历史百吃不厌的川菜...成都,仿佛一张柔软的沙发,仓促的步履行到此处便不禁放缓,不禁自拔的陷进温柔乡的怀抱。
火锅
四川火锅集中体现了中国美食的包容性,也是川菜里面最有代表特色的美食。常见的有清汤、鸳鸯、麻辣等,小料是蒜蓉香油碟儿,别有风味,成都火锅店平价到高档均有,人均50-100元不等。


担担面
担担面是着名的成都小吃。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。过去走街串巷的担担面,用一种铜锅隔成两格,一格煮面,一格炖鸡或炖蹄膀,现在成都的担担面多数已经改为店铺经营,但是依旧保留原有特色,成都担担面的特色也最浓。

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