城里的孩子了解各种新奇事物，思维开阔，但是大多数孩子却对农村、农民、农业十分茫然。他们辨不清瓜苗和豆苗，不懂得大米是怎样生产出来的，更不了解农民的艰辛，自理能力和耐挫折力都很差。安徽贫困山区体验营促使孩子直接接触农村、农业、农民，增进他们学农、爱农、兴农的情感，让孩子从过去衣来伸手、饭来张口的"小皇帝"、"小公主"逐步变成关爱他人、热爱劳动、乖巧懂事的"小主人"，领会"谁知盘中餐，粒粒皆辛苦"的真正含义。
安徽贫困山区体验营这个活动，让我们的小朋友去感受、去体验、去理解，感受艰苦生活的不易、体验相差甚大的生活环境、理解父母的用心良苦，明白为什么刻苦学习，更重要的是让他们知道，我们身处优越的条件，理应不辜负父母给予我们的一切，学会感恩、学会珍惜！
说教100次不如让孩子体验一次，给孩子一个机会，让孩子自己去体验；给孩子一个环境，让孩子自己去感受；给孩子一个困难，让孩子自己去解决；给孩子一些自由，让孩子自己去创造。
为了锻炼孩子的生活生存能力、沟通交际能力、表达能力，安徽吃苦夏令营特别推出独一无二、意义非凡的山区生活体验的社会实践。此次前往体验点为安徽皖南山区：3个小时山路，两个小时一趟班车是他们与县城的唯一交通工具，柴米油盐酱醋茶没有送货上门，只靠单薄的肩膀将其步行扛回家中；砍柴、挑水、洗衣服、做饭，这些都是山区小朋友驾轻就熟的；天没亮起床做饭、1个小时的山路赶到学校上课，放学刚回家干农活，这是山区小朋友每日的生活规律；拔竹笋、摘茶叶、捡猪草、喂鸡鸭这是山区小朋友的娱乐项目。
安徽贫困山区体验营让孩子们动起手来，体验干农活的艰辛。通过环境教育让孩子们知道生活的不易，珍惜眼前，提升自己，实现自己的价值。通过体验式的教育教会孩子懂得感恩，感恩山里人，感恩教官，感恩父母，感恩社会，感恩身边的每一个人，每一件事。
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