在调酒师的发祥地英国流传着这么一个关于“百利甜”的爱情故事。
当地有个著名的调酒师，他和他的太太一见钟情，彼此深爱着对方。可是很不幸的是有一天他的太太死于意外，调酒师从此以后过着孤单而萎靡不振的生活。直到一次调酒师在外出旅行的飞机上，偶遇一位貌似其前妻的美丽空姐，她仿佛前方新生的曙光，点燃了他重生的希望，于是调酒师采取疯狂地攻势，猛烈地追求这位美丽的空姐。但是空姐根本没有办法接受他不纯粹的爱情，因为每个女人都不希望自己成为他人前妻的替代品
于是空姐对调酒师说：“有时候人的心会被蒙住，你对你前妻的思念和对我的爱完全是不同的情感，就像是奶和威士忌永远无法混在起一样。”听完空姐的话，调酒师默默地走开了，他用了一年的时间，终于将奶和威士忌相溶，而且加了蜂密使味道也混为一体，以此证明他对空姐真挚的爱。空姐接受了调酒师，她把百利甜带上了飞机，传播到世界了各地。她饱含深情地对每一个喜欢喝百利甜的人说：“这杯酒，我等了整整一年”。
有人说百利甜爱尔兰(BAILEY'S IRISH CREAM)是一款独具魅力的酒，是漂亮女人最钟情的酒。
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