无将定约完全依靠大牌赢墩、长套赢墩和飞牌赢墩取胜。由于没有将牌保护，所以，每门花色必须要有大牌控制，以防止敌方在一个花色中连续赢墩。这种大牌称为“止张”或“挡张”。庄家在制定做庄计划的时候，要综合考虑:
1)大牌赢墩和长套赢墩的数量共有多少，是否够完成定约；
2)开拓赢墩采用什么方法，是做长套还是飞牌等；
3)检查进张是否够用，如果不够用想出发展进张的方法；
4)各门花色止张如何，为树立赢墩让防守方进手时，如何防范某花色存在的被攻穿的危险。
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