欧洲游学了解法国人的饮食习惯

    欧洲游学夏令营介绍法国的烹调技术和菜肴居欧洲之首，有“食在法国”之美誉。
    烹调用料讲究，制作精细，品种繁多。法国人讲究吃，口味喜欢肥嫩、鲜美、浓郁、不喜辣味、注重色、形的应用。喜食猪、牛、羊肉、香肠、家禽、蛋类、鱼虾、蜗牛、牡蛎和新鲜蔬菜，喜食水果和酥食点心。肉类菜不能烧得太熟。菜肴的配料爱用大蒜、丁香、芹菜、胡萝卜和洋葱。不太喜欢吃汤菜。
    法国的干鲜奶酪世界闻名，是法国人午、晚餐必不可少的食品。欧洲游学还了解到法国家家餐桌上都有葡萄酒，各人自选饮料，无劝酒的习惯。