去英国游学必然要品尝当地的特色食物。为了使您不会错过最好的英国烹饪艺术,我们就来盘点一下英国美食推荐不容错过的十种必尝美食吧。
奶油茶奶油茶是德文郡和康沃尔郡的传统食品,在英国的各类茶馆与咖啡店都有售。奶油茶通常和由红茶、司康(烤饼)、草莓酱及凝固的奶油组成。如果您是在不同的地方品尝奶油茶,会注意到细节上略有所不同。比如,在德文郡,人们习惯把草莓酱抹在热的司康上,然后再抹上奶油。而在康沃尔郡,一般是先抹奶油。尽管传统的奶油茶作为下午茶侍奉,但是只要你乐意,随时都可去享用。
哈吉斯如果您是在苏格兰游玩,千万别错过着名的“哈吉斯”(或称肉馅羊肚)。第一次吃时您或许会有些不适应,这个苏格兰式的美味是将羊杂(心、肝、肺)、羊脂、洋葱、燕麦粉和各种调料磨碎搅拌,然后装进羊的胃中扎紧,放入沸水中煮熟(也有为素食者特别 制作的品种)。在苏格兰商店和餐馆,这道菜十分常见,英国其他地区也在尝试着逐步接受这种食物。吃的时候佐以萝卜、甘蓝、土豆,这就是传统而地道的苏格兰 大餐了。
烤肉大餐烤肉大餐,或称星期日烤肉,是传统的英式大餐,只在星期日供应。如果适逢圣诞节,则更加隆重丰盛。烤肉大餐一般包括烤肉(如羊羔肉,牛肉,鸡肉和猪肉),烤土豆和各种蔬菜,还会配以约克郡布丁和各种风味的肉汁。英国许多酒店和餐厅都在每星期 日供应烤肉大餐,您不妨移步那里享用这一传统的星期日午餐。
康沃尔馅饼传统的康沃尔馅饼,是用小块牛肉、土豆块、蕉青甘蓝、洋葱和一些清淡的调料做馅,然后包成字母“D”的形状烤制。您能品尝到各种不同的馅饼(包括奶酪和洋葱馅的),但只有在康沃尔郡制作出的馅饼,才叫做康沃尔馅饼。所以,如果您想尝试正宗 的可口快餐,一定要去康沃尔品尝这一民族食品。