礼仪培训夏令营介绍 1.由于就餐有很多人，一般是要排队取菜。排队该遵守先来后到的规矩，讲文明礼让，不拥挤、加塞，和前面的人保持一定距离，以免碰撞。一般该按照顺时针方向，跟随队伍渐渐前行，不能反向逆行取菜。
2.选取食品时，要用匙、夹等公用餐具取菜，并要看看专具专用；不能在盛菜的容器中挑三拣四，学会为后面的人着想，别把整齐摆放的食品搅乱；也不能把自己已经夹入盘中的食物放回去。看准自己适合的菜肴，从速取走。别在餐台前犹豫不决，让后边的人久等。
3.每次取用适量，不要餐盘堆得像座山，肯定会遭到人们白眼。如果自己的胃口大，可适当多取几次，不为失礼。
4.进餐次序，应从冷盘开始，先吃冷菜，接着是喝汤、吃热菜，这是西餐习惯。如果有人想按照中餐习惯进餐，也未尝不可，其顺序是冷菜、热菜、汤、甜食、水果等。冷盘是开胃菜，吃少许即可，重点应放在热菜上。酒水伴随进餐，点心穿插在汤、热菜环节。进餐结束后才吃甜食、水果。
5.避免进餐次序颠倒，如先热后冷、先甜后咸，或冷、热、咸、甜杂陈。
6.鸡骨、鱼刺、蛋皮等废弃之物，不可吐、扔在餐桌上，应放在自己食盘的一角。如果遇有自己过去没有品尝过的菜肴，不知如何吃，可询问服务员。
7.参加招待会，最好不要单独一人埋头吃喝，应该尽量联络老朋友、结交新朋友，同可以交谈的人在一起，边吃边聊。多交谈，多了解新信息、新情况，可以增长见识，开阔视野，有助于拓展事业。