牛车水是新加坡的唐人街，位于新加坡河河畔南面的，是华族祖先飘洋过海来到新加坡，他们大部分是福建人，广东人，海南人以及客家人等自1821年逐渐形成的聚居地。这里已成为一个古老华人社会的缩影，可听到地道的方言，尝到纯正的风味食品，买到传统的唐人日用品。
牛车水唐人街是一条历史悠久的老街，自1821年起，就有我们华人的祖先们漂洋过海来到这个小岛驻足在这个地方。之所以叫牛车水，是因为当时的人都是乘坐从中国的福建的第一艘平底帆船到达这里定居，但是这里没有淡水，于是这里的人民都会每天拉着自己的牛车到安详山的史必灵路去取水作为生活用。日子久了，这里就叫做牛车水了。这里奇特的是有一个印度教的寺庙，应该是华人到这里定居之后受影响后所建造的。这个印度教神庙叫马里安曼兴，神庙每年都会庆祝蹈火节，到了庆典的时候信徒们都会赤足去走火炭堆，场面很是壮观，这里还是信徒们选择举行婚礼的首选之地。在牛水街的小巷子里面漫步是一种很安静的享受，旁边都是一些古色古香的小工艺品。有书法，雕刻，木偶等等，十分精致。
牛车水，其范围包括了大坡、桥南路、新桥路、沙莪巷、史密斯路、登婆路、宾塔街及摩士街。 牛车水最令人兴奋的时候莫过于农历新年期间。届时，整个地区张灯结彩，各家店铺都装饰一新，还有不少节日商品和风味小吃。
购物：在牛车水众多的小巷中漫步，您会看到手工艺人制作的各种古色古香的工艺品，从中您可以了解中国的传统艺术，如书法、雕刻、木偶、佛像和香烛制作等。中药店保持着传统风貌，一格格的小抽屉多得让人眼花缭乱。
餐饮：牛车水的史密丝街（Smith Street）是一条露天美食街，在这里可找到最美味的本地小食，比如炒粿条、萝卜糕、Rojak（沾甜浆及碎花生的沙拉）等。摊位大多从早上11:00开至晚上23:00，价格非常实惠。
地铁：EW线欧南园站（Outram Park），车站编号EW16；丹戎巴葛站（Tanjong Pagar），车站编号EW15；NE线牛车水站（Chinatown），车站编号NE4。