澳洲是独特的文化溶炉。最佳的澳洲土著、英式、欧洲和亚洲的美食共冶一炉，新鲜、清洁、环保，现代的澳洲食品是东西方的最佳结合，您可到著名的餐厅一试澳式意大利菜，中国菜、炭烤牛排更是随处可见，还有世上最鲜美的海产。
夜幕低垂的时候，从歌剧院到市内的酒吧，澳洲的娱乐节目就和澳洲这个国家一般多姿多彩。澳洲人都热爱这里的天气，喜欢在户处娱人娱己。于丛林烧烤、星空下起舞，以至摇滚海港游、歌剧、露天莎剧，国际化的澳洲人都喜欢在长长的夏日走到户外享乐。
这里的室内娱乐节目也毫不逊色！这里有百老汇的热门名剧"歌声魅影"、"窈窕淑女"、"西贡小姐"；也有前卫的剧场，海滨和酒馆爵士乐，欧洲式的堂皇夜总会。至于国际电影节，狂欢嘉年华，街头节目，赌场，的士高，海上餐厅，或者豪华宁静的二人晚餐澳洲都应有尽有。布里斯班是昆士兰省的首府，也是澳洲的第三大城市，由于这里有不少树袋熊--考拉的保护区，因而人们又称它为"考拉之都"。
布里斯班有着迷人的自然风光，多种多样的动植物生活在这里，特别是一些澳洲特产的动物，与人类的关系十分亲近。此外，布里斯班的人文景观也很丰富，游人来到布里斯班，还可以感受到浓厚的文化艺术气氛，这里会经常上演上些大型歌舞剧及音乐会，还有著名的世界级图书馆及美术馆。野生动物园是由龙柏树袋熊保护区和澳大利亚羊毛乐园组成的。
龙柏保护区位于布里斯班西南11公里的地方，里面有80种以上的澳大利亚本土动物及鸟类，其中最讨人喜欢的就是可爱的树袋熊--考拉，它们总是伸着胖胖的前臂抱住树干，吃着桉树叶，好奇地注视着游人。这里的鸟类也不怕人，那些五彩的雀鸟会飞到你的手心里吃食。羊毛乐园位于布里斯班西北14公里处，游客在此可以参观当地人剪羊毛的表演以及纺羊毛的工艺，你也可以亲自尝试着挤牛奶、喂袋鼠，还能抱着胖墩墩的考拉耍玩耍玩，可开心呢。
在澳大利亚的东部沿海，有一处绵延四十二公里、由数十个美丽沙滩组成的度假胜地，它就是著名的昆士兰黄金海岸。黄金海岸北起South Port，南至Currumbin，这里除了景色宜人之外，最具特点的就是分布着众多富有趣味的主题乐园，比较有名的有华纳电影世界、海洋世界及梦幻世界等。在黄金海岸冲浪也是一项对游人极具吸引力的水上活动，此外你还可以到天堂农庄（Paradise Country）去体验澳州最原始的生活方式，在户外喝着茶欣赏当地人剪羊毛的表演。
作为一个开发完善的风景区，黄金海岸的食、宿、行、游、购、娱设施较为齐备，各类游客在那里都可以得到不同的满足。堪培拉是澳大利亚的首都，按世界标准，堪培拉是一个年青的首都。1913年前，堪培拉只是一个代名词，这里的山丘、草地也只是山羊和袋鼠的家园。
今天的堪培拉已是澳大利亚拥有26万人口和众多现代化建筑的、发展最快的城市。与那些由早期的殖民地或偶然地由于风景优美而发展起来的城市不同，堪培拉从一开始就是经过周密计划而建设的。当两个主要州府城市悉尼和墨尔本的议员为了竞争在联邦中的地位，谁也不放弃他们的要求时，建一个新首都的建议通过了。
1900年澳大利亚的宪法提出在政府所在地成立一个联邦特区，1908年，在考察了二十三个地区以后，议会选择了海拔580米、距悉尼西南300公里、面积2359平方公里的一片土地从新南威尔士州划出，成立了澳大利亚首都区。在澳大利亚设计首都的国际竞争中，年青有为的芝加哥建筑师－瓦特.玻雷格里菲获得了胜利。和其它大的城市用许多公园点缀相反，堪培拉被描绘成一个建在花园里的城市。这个澳大利亚最大的内陆城市的中央是一个11公里长的湖，它看上去好象是天然形成的一样。
其实，35公里长的湖岸是挖出来的，这个人工湖是瓦特.玻雷格里菲引以自豪的设计中的一个重要部分。这个湖1964年引摩罗河水注满，同年命名。它把堪培拉一分为二，在春、夏、秋三季的几个月里，许多活动在湖边举行。如果不去格里芬湖，不看喷射式喷泉，就不能说到过堪培拉，格里芬湖是以昔日首都建设总监伯利.格里芬命名的长达20多公里的人工湖，湖岸周长35公里，面积704公顷。环湖建有公路，路边遍植花木，湖中有为纪念库克船长而建造的喷泉，它从湖底喷出的水柱高达137米，站在全城任何地方，都可以看到高大的白色水柱直刺蓝天，水柱四周的水珠和雾粒在阳光的照耀下，闪烁着一道道彩虹，极为壮观。格里芬湖湖区辽阔，碧波荡漾，景色十分美丽，可供人们游泳、驾驶帆船和垂钓。
位于澳大利亚首都堪培拉的中心，是世界上最著名的建筑之一。它以其宏伟的建筑结构著称，并以大量使用砖石和优质木材及收藏包括世界上最大的挂毯之一在内的艺术精品为特色。占地32公顷，地上建筑有6层，底层为停车场，圆形的花岗岩外墙与首都山的形状配合得天衣无缝，整个建筑的核心是矗立在大厅顶上的不锈钢旗杆，高达81米，直插云霄，国会大厦每隔30分钟提供免费导游，使游客更进一步了解其奥秘。如果说悉尼是南太平洋的纽约，那墨尔本则可说是伦敦，维多利亚州的首府--墨尔本是澳大利亚的第二大城市，这是个古老的城市，同时也是澳大利亚经济、文化、金融中心。
墨尔本的人口是比较多的，在澳大利亚属于第二，共有人口二十四万多。这儿的气候是温带气候，一年有四个季节。冬天不太冷，一般气温在十摄氏度以上，夏天的气温达到三十摄氏度。这是个发达的城市，有很多高大的建筑，有现代化的设备。公共交通很方便，有火车、电车和汽车。
这儿也是移民中心。来到澳大利亚的移民大部分都住在墨尔本和悉尼。移民在这儿开始了他们的新生活，但同时还保留着自己民族的传统和习惯。你想了解意大利人的饮食吗？那么就去莱庚街吧。你想知道中国文化吗？那么就去唐人街吧。唐人街不仅有中国饭馆，还有马来西亚饭馆、泰国饭馆、日本饭馆等等。所以那儿不仅是了解中国人的窗口，也是了解东亚和东南亚人的地方。
墨尔本市在澳大利亚的东南部，是个港口城市。夏天人们最喜欢去海边玩，墨尔本的周围有许多山，因此在冬天下雪以后，又是滑雪的好地方。
考林街被称为金融街，是澳洲的经济金融中心。在商业街---斯旺斯顿街你可以买到最时髦的衣服，最现代化的家用电器。在墨尔本南方约130公里，菲力浦港湾东侧，其入口有一小岛即菲力浦岛。对墨尔本市民来说，这里是冲浪、驾船、钓鱼、滑水等活动的海滩度假胜地。
菲力浦岛之所以闻名是因为岛西南端诺毕斯岬附近的夏陆滩是小精灵企鹅的保护区，这种企鹅是世界上最小的企鹅，身高仅30公分，每当日落时分，便可见到企鹅们成群从海上陆续归巢，由于它们体型娇小，排列在一起摇摇摆摆地走，甚是有趣。冬季在海岸观察相当寒冷，因此最好在南半球的夏天(11月-次年3月)来比较好。如果带着望远镜，从诺毕斯岬可以看见洋面海豹和岩上栖息的海豹。
在菲利普岛上，还有许多怪石，表面分化，呈长方柱状，垂直而立，形如风琴，名叫琴石，也是游客必然观赏的一景。位于国王公园旁边的植物园，约40公顷，除澳洲原产的以外，有国内外约一万个品种的植物。自1845年开园以来，即不断收集世界各地的植物，逐渐扩展，才能拥有今日所见的规模。
园内的东南隅，有一棵称为"分离纪念树"的红色尤加利树(Red Gum Tree)，据说1851年时，为庆祝维多利亚州脱离新南威尔斯州独立，而在此树周围举行盛会，因而得名。园内有一幢木造的朴素建筑物叫做La Trobe Cottage，在维多利亚州仍为新南威尔斯州的一部分时，此为地方官吏LaTrobe的住宅，此宅原在雅拉河北岸的Jolimont地方，于1966年时移至此地，而保留下来作为历史的纪念物。
维多利亚艺术中心已成为墨尔本的标志，从墨尔本的市中心过雅拉河即南墨尔本(SouthMelbourne)。从富林达斯车站越过王妃桥(Princess Bridge)，再沿圣基尔达街(St.Kilda St．)步行5分钟，即可见到右侧的新式拱门，拱门内便是维多利亚艺术中心。此艺术中心内有一座维多利亚美术馆，馆内有2万5千件的收藏品，堪称澳洲最大的美术馆。艺术中心的建筑十分令人赞赏，有广大的中庭和以彩色玻璃为天花板的大厅，很值得一看。
澳大利亚的发源地悉尼是如今大洋州最大的城市，如果要用4个词来形容它的话，那就是：空间、阳光、自由以及稳健。这里有绝佳的水景可供欣赏，只需短短的车程就可以从城市的喧嚣中逃脱，围绕悉尼的海滩及森林使每个人保持清醒。
悉尼的最大资产是它的气候及自然环境，北有碧水及毫克斯贝利河，环绕着南部城市的有植物港及其他海口。而黄金海岸及未受破坏的灌木林更增添了它的美丽。毫无疑问这是一个充满活力的城市，它的魅力闪闪发光，令人很容易地就了解、喜欢、甚至爱上它，这里或许不是地球上最适合居住的地方，但它安全、干净、没有污染，虽然它不是一个多种族的乌托邦，但白澳政策很久以前就被废除了，这个社会完全融合了所有种族及国籍的人们，在悉尼到处可见亚洲面孔，而你也很可能不经意地就听到人们用希腊语、日语或匈牙利语来交谈。
总而言之，这是座完美的城市，澳洲人很幸运，是命运把他们冲刷上这个勇敢而美好的海滩。澳洲博物馆内有杰出的原住民区、原产鸟类、昆虫、哺乳类、以及一个关于宝石和矿物的教育性展示区，在其他展示区游客可以发现更多人类的演化、恐龙、太平洋和印度尼西亚人及他们的风俗；也包括一个完整的甘姆蓝管弦乐团展示区；最有趣的是一个骨架室，那儿有不同生物的内部结构；此外，千万不要错过观赏"艾瑞克"的机会，那是一只1亿1千万年前的蛇颈龙，这只蛋白石似的海洋爬行类生物是从南澳洲尘土飞扬的库伯皮地挖掘出来的。此处定期更换的展览都非常杰出，主题通常是有关于环境与文化的传承，在博物馆周围的商店内有出售关于澳洲相关书籍、以及特殊的卡片、礼物与纪念品。
维多利亚女王大厦完成于1898年，建筑本身是圆顶的罗马风格结构，原本的用途是作为市场及办公室，大厦本身在1960及1970年代开始倾颓，原本已有计划要拆掉这栋非凡的历史古迹来建市政中心及地下停车场。幸好小心翼翼的修复作业，把这栋7层楼的建筑物转变成一个历史性的旅游点及美丽的购物中心，它顶端中央耸立着玻璃圆顶，200公尺长的大厦占据了整个街区，内有超过180家的商店、咖啡馆和餐厅，4个主要楼层的正面为高雅的维多利亚风格的商店。
悉尼大桥有很多意义，他是连接港口南北两岸的重要桥梁、是悉尼歌剧院明信片的完美背景、也是摄取港口全景的绝佳地点。这座世界最长的长翼桥于1932年3月通车，长502.9公尺，宽48.8公尺，有8个车道，2条铁轨，1条自行车道及1条人行道。不管游客是开车、搭乘巴士或坐火车越过大桥，感受各自不同。事实上，最好的经验是步行过去，那种在桥间漫步的感觉只有当事人才能体会。在漫步越过大桥时，可在东南方的塔楼稍作停留，此处有一项关于大桥是如何建造起来的有趣展示，让游客花时间爬200个阶梯去观赏远景也是相当值得的，因为港口及大桥的景色的确令人赞叹不已。
丹麦建筑师约农在赢得一项设计竞赛之后，于1959年开始建造这座举世闻名的歌剧院，这栋建筑杰作总共花费了14年的时间，于1973年由伊丽莎白女王二世揭幕，但伴随这个计划而来的技术和政治问题终于还是使约农辞职。整个歌剧院一共包含5个表演厅--舞蹈、歌剧、戏剧、交响乐以及其他活动，它的屋顶覆盖了超过100万片的瑞士瓷砖，游客可以在任何时候观赏它的外设，但强烈推荐你参加一个有向导的旅行团，更方便游客安排行程。在环形码头附近，有一处可以坐下来喝杯咖啡或欣赏各式游艇的理想地点，在上面有一条覆顶的走道从歌剧院延伸而出，漫步其中，游客将发现道路两旁别有洞天。
完成于1981年，金顶的悉尼塔是世界伟达联邦的一员，非常安全的坐落于购物中心的中央点之上，由56根每根重达7吨的巨缆支撑，是南半球最高的建筑物，内有两个旋转餐厅、一个观赏层和一家咖啡馆，参观这里的中央点也是相当值得的，因为搭乘高速电梯只花费40秒的旅程本身就是一个令人难忘的经验。
悉尼塔是熟悉本市格局的好去处，它360度的视野是令人无法置信的，游客将会看到整个悉尼港和海洋的另一端，西边则远到80公里外的蓝山山脉，在观赏层特别备有高倍数望远镜拓展你的视野，还有免费的导游为游客指出最重要的景点，而往下看到的景色，尤其在夜晚更是醉人。