韩国烧烤

 上世纪六七十年代，韩国人就把五花肉和烧酒组成了最佳搭档，五花肉的名称也随之在韩国流行起来，并在1994年被收录到韩国国语词典里。有趣的是，韩国语里“五花肉”如果直译成中文应该为“三花肉”，记者的一位韩国朋友开玩笑说这可能是因为“中国的猪比韩国的肥”。

经过多年发展，五花肉在韩国已经有了多种烧烤方法。除了用药材、绿茶、葡萄酒腌渍后切片烧烤外，还出现了五花肉小火锅等火锅式吃法。此外，烤盘的样式也很多，比如24K镀金烤盘、斜面砚台烤盘、竹木烤盘、铁锹烤盘和马蹄铁烤盘等。