加拿大西餐指南常用

加拿大游学夏令营 | 2015-01-05 13:46:43
摘要:加拿大夏令营介绍游学在加拿大的过程中应该了解的西餐的常用指南,让游学生更加了解加拿大的具体资讯。

    加拿大夏令营介绍,加拿大位于北美洲北半部,除极少数印第安人和因纽特人外,其余居民都是英法移民的后裔,居民多信天主教。
    很早以前,大批的英、法移民迁入了这块大于他们本国领土几倍的土地上,于是一个新兴国家--加拿大诞生了。加拿大虽然作为一个独立国家存在着,但由于历史原因和人种的构成因素,人们仍保持着英、法、美国人的生活习俗。
    加拿大人的饮食习惯也与欧美人基本相似,但由于气候原因,加之人们酷爱体育,尤其喜欢滑雪运动,故其食量较大,不少菜肴中含脂肪量也较充足,特别是极喜欢吃烤牛排,鲜嫩、带有血汁的烤牛排在正餐中,几乎每餐必见,他们不论宴会、便餐、出外郊游,甚至午餐饭盒内都会出现烤牛排,由此可见,烤牛排在加拿大人的心目中占何等重要的地位。
    加拿大人对烤牛排的烹制很有讲究,原料多用牛里脊,剔净筋质,为了不影响其鲜嫩程度,加热前不进行腌渍(汁液不致流出),用急火速烤,只要半熟即可进食,食时再加调味的各种少司以增加美味。为了配合营养成分,还要佐食炸土豆、土豆泥及胡萝卜、青豌豆及生菜等蔬菜。
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