加拿大夏令营介绍到，加拿大这个国家的历史并不是很悠久，所以在餐饮上，他们也没有像我们国家或其他国家那样有着传统的菜肴，但是正是由于这个原因，我们可以在不同的地区品尝到不同的新鲜菜肴。
无论怎样讲，在加拿大各地均不缺乏新鲜海产品、农产品、肉类等食品素材。例如，两大洋岸是鳕鱼、鲑鱼的宝库，而在河流这种淡水湖中则盛产鳟鱼、鲈鱼等。如果是来到了西海岸的班府的话，那里会有令人销魂的熏鲑鱼和鲑鱼牛排让小伙伴们大饱口福。味道、分量让你无法挑剔。
加拿大暑期夏令营还介绍到在纽芬兰和爱德华还盛产龙虾、大西洋鲑鱼、贻贝、海扇等海鲜，既有清煮的清淡味道，又有味道浓郁的蚬肉汤等。同时，PEI还是马铃薯的名产地，小伙伴们可在此品尝到酥脆的PEI马铃薯。
内陆的平原则是小麦粉和畜产品的产地。只要出到＄10以上，就能够吃到数量多得简直难以令人置信的最棒的艾伯塔牛的烧烤及牛排。
水果、果实品种也很丰富，生吃自是很好，由其制成的果酱也物美价廉。
而且，提起加拿大就自然令人想到枫树果露。那些粘糊的呈琥珀色的枫树果露都是第年春天由枫树的树液煮制而成的。也可制成砂糖或糖果。超市和礼品店里都汇聚了众多大瓶小瓶的枫树露。还有的装在漂亮可爱的器皿里，最适合当作礼品送人。吃的时候可以抹在面包上或加进红茶里，对那些自己做饭及野营的人来讲，准备上一瓶也很方便。