八一军旅夏令营小编在书上看到过当人的生命活动、发育、成长都要依靠营养物质的摄入时，比如有脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等。可是现在有很多孩子都挑食，那这样一直下去会对孩子的健康有什么不良影响？青少年军事夏令营知道孩子因挑食而造成某些营养成分的缺少，会直接影响到人体的正常发育、成长，又容易患各种疾病。
这里面最重要的大概就是我们的大脑和智能的发育生长。例如，你缺少维生素会得各种疾病，你缺乏维生素 A 会得夜盲症，而缺少维生素 C 易得坏血病，缺少维生素 D 就容易得软骨病，长久挑食会给孩子的健康发育带来不良影响。自然界没有一种食物能够完全包括人体所必需的一切营养素，只偏爱某几种食物是不能满足身体生理需要的。不喜爱吃某几种食物，很可能就失去了补充身体必需营养素的来源。
孩子为什么会挑食？
1. 零食不离口 ：五花八门的零食对孩子极具诱惑力，如果养成常吃零食的习惯，会导致胃肠道消化液不停分泌，胃肠缺乏必要的休息，最终可能引起消化功能减弱，食欲下降。
2. 烹调不可口 ：尽管买了许多好东西，但是父母烹饪技术不过关，做得没有滋味或缺乏变化，孩子就会不爱吃，不感兴趣。
3. 边看电视边吃饭 ：这是许多孩子的“通病”，电视中精彩的画面分散了孩子的食欲，正餐未吃饱，孩子容易靠零食来补充。
4. 父母“包办”喂食 ：孩子 1 岁左右，父母就应该培养孩子动手吃饭的习惯，但有的小孩四五岁了，大人还坚持喂养，以至影响小孩对吃饭的兴趣。
造成儿童挑食的原因，除了食物本身缺乏色香味美或烹调不得法难以引起儿童的食欲外，更多的是心理因素造成的，缺乏饮食心理卫生的家庭环境也是其中的原因之一。儿童对食物的好恶并非与生俱来，多是在后天的生活中因为父母的溺爱或教育方法不当造成的。
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