从Barrack码头沿着天鹅河向东北行舟约十公里处便是天鹅谷，这里是澳大利亚着名的葡萄酒产地之一，有超过20家葡萄酒厂自一八二九年就已开端在这里栽培葡萄和酿酒。
澳洲游学小编了解到天鹅谷是一个享受阳光、美食、美酒、前史和田园美景的理想场所，不少澳洲人挑选那里庆祝生日或者订婚。大片大片的葡萄园呈现出一派悠然田园风光，假如正逢葡萄老练时，你还可以品味到最优质的葡萄酒。天鹅谷有四十多家葡萄酒庄，大多数归于家族运营，酒庄所生产的葡萄酒不少是国际知名品牌，具有无穷的葡萄园和设备领先的酒窖。观赏酒庄最让人振奋的莫过于品味那些知名品牌的葡萄酒，进口清爽，后味漫长浓郁，叫人陶醉。
除了葡萄和葡萄酒外，在这里还可以品味到淡水螯虾、澳洲肺鱼、乔治王牙鳕或许生蚝等，其烹饪风格糅合了欧洲、亚洲以及原住民的食材秘方，而这种特征烹饪，料理出来的菜肴，被称作“现代澳洲个性”，十分值得品味。