去澳洲游玩的人们，一般都会品尝皇帝蟹，它是产于澳大利亚塔斯马尼亚岛，它的体形是蟹类中最为庞大的一种，肥重，它的甲壳较为坚硬，颜色是呈红黑色。并且多膏多肉，蟹肉也结实，爽口无比。它的吃法与霸王蟹是相同。澳洲游学小编值得一提的是，皇帝蟹的甲壳中油脂储量可是蟹类中最为丰厚的，我们在做蟹的时候应该多煮片刻，这样将油脂充分煮出，汤底味道便会更加鲜美。说了这么多，你有没有流口水呢？澳洲皇帝蟹营养丰富更是蟹中之皇！
皇帝蟹是海鲜中的上品，是蟹中之皇，一般重量平均在两公斤到五公斤，要生长十年左右才有七八斤重。皇帝蟹体积巨大，肥重，甲壳较为坚硬，呈红黑色，多膏多肉，蟹肉结实，爽口无比。大的皇帝蟹足有面盆大，样子非常威武雄壮，看着就让人垂涎欲滴。皇帝蟹味道鲜美但各部分需要适当料理才会发挥其美味。尤其是蟹腿和蟹壳。蟹脚是皇帝蟹最鲜美之处，蟹盖有丰富的膏，但不能和平常吃膏蟹那样吃。否则觉得腻。其肉鲜味美，营养价值高，是人体获得所需蛋白质，矿物质和其他维生素微量元素的好途径。